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そうめんかぼちゃ

こんにちは。

今日は、雨が降ったり、晴れ間がのぞいたり・・

女心と秋の空なお天気ですね。

((´∀`))ケラケラ

 

 

めっきり秋らしくなってきましたね。

 

 

昨日、中里の平屋を見に行って参りました。

 

IMG_9445-400x300 そうめんかぼちゃ

 

 

玄関のタイル貼り&内壁の塗装工事中です。

几帳面な職人さんのきれいな作業が続いています。

見ていてとても気持ちがいいです(≧▽≦)

IMG_9445-400x300 そうめんかぼちゃ

 

 

自然素材の塗料の為、室内、全く臭くありません。

いやいや、逆にいい匂いに感じます(≧▽≦)

 

丁寧な仕上げです。

IMG_9445-400x300 そうめんかぼちゃ

 

 

 

 

S様、畑の奥の方にいらっしゃいました(≧▽≦)

 

IMG_9445-400x300 そうめんかぼちゃ

「これ知ってる?」 とS様に聞かれました。

白くて長細い・・

葉っぱや弦の感じはカボチャ・・・

 

新種のカボチャかな??

と思っていたのですが、

これは「そうめんかぼちゃ」

なるものだそうです。

 

カボチャなのにそうめん??

ツルツルって食べられるそうです。

「麺なのにヘルシーなのよっ」とおっしゃっていました。

おおぉーーー✨✨

なんて素敵なお野菜✨✨

 

 

S様にゆで方を教えてもらいました。

 

IMG_9445-400x300 そうめんかぼちゃ①まず輪切りにします。

中わたがぎゅぎゅって詰まってます。

白いです。

なんかゴウヤに似てますね。

 

 

 

②中わたをくりぬきます。

IMG_9445-400x300 そうめんかぼちゃ

 

IMG_9445-400x300 そうめんかぼちゃよく見ると、実がバームクーヘンみたいにくるくるってなってますねっ。

オモシロイ(≧▽≦)

 

 

 

 

③たっぷりのお湯で茹でます。

15~20分くらい茹でます。

ちょっと実を触ってみると、ポロンと剥がれてきました。

おぉーーー不思議じゃぁーー

 

 

 

IMG_9445-400x300 そうめんかぼちゃ

 

④水にさらしながら、ほどいてゆきます。

力いっぱいやらなくても、ホロって

実が麺のようにほどけてゆきます。

 

 

 

味見してみました。

ジャガイモを固く茹でたみたいな食感。

味はしないよっと聞いていたのですが、

ほんのり、カボチャの甘みがあります。

 

 

何にして食べようか・・・・・

 

よく利用させてもらっているクックパット・・・

麺つゆにつけていたり、酢の物にしていたり・・、

漬物・・サラダ・・ いろんな食べ方があるみたいです。

 

冷蔵庫の中身・・

うぅーーん、どうしよっかなぁ・・・

 

IMG_9445-400x300 そうめんかぼちゃ

キャベツとハムを追加しただけの、

中華春雨サラダ風でいただく事にしました。

 

 

さっぱりと、美味しくできました。

 

 

 

カボチャにこんな種類があるなんてしらなかったもんで、

ほんとS様の畑、勉強になるなぁーーー

 

 

 

 

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